とろけるようにやさしく、まろやかな味わいが、
至福のときへ誘います。
沖縄が世界に誇る石垣牛。その中でも選び抜かれた
石垣牛だけを一頭買いしお客様へと提供させて頂いております。
石垣牛の全てを味わいつくして頂けます。
| おすすめコース |
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- ■蘭コース ・・・・ お一人様 5,800円
- キムチ盛り合わせ、ナムル、ユッケ、海鮮盛り合わせ、カルビ、ロース、ハラミ、ホルモン盛り合わせ、ライス、スープ
- ■華コース ・・・・ お一人様 7,800円
- キムチ盛り合わせ、ナムル、ユッケ、タン塩、アグーロース、アグーカルビ、サーロインステーキ、焼きしゃぶ、ハラミ、サンチュ、ホルモン盛り合わせ、ライス、スープ
- ■百合コース ・・・・ お一人様 10,500円
- キムチ盛合わせ、ナムル、牛刺し、タン塩、アグーロース、アグーカルビ、特撰サーロインステーキ、特撰カルビ、上ハラミ、サンチュ、ホルモン盛り合わせ、ライス、スープ
- ■本日の特撰石垣牛コース ・・・ お一人様 15,000円
- キムチ盛り合わせ、ナムル、牛刺し、特撰石垣牛盛り合わせ、特撰サーロインステーキ、上ハラミ、サンチュ、ライス、スープ
- ※本日の最高のお肉を提供しておりますので内容は若干変更になることがございます。ご了承ください。
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| 特上しゃぶしゃぶ |
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本日の前菜
石垣牛極上ロース２００ｇ
季節の野菜の盛り合わせ
うどん又は玉子雑炊
コーヒー
本日のデザート
お一人様 8,700円
特上しゃぶしゃぶのみ2名様より承ります。
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| 石垣牛角切りカルビ |
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角切りにすることによって、牛肉本来の味をお楽しみ頂けます。口中いっぱいに肉汁が飛び出します。
4,800円 |
| 石垣牛特撰カルビ |
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カルビの中でも最も貴重で良い部分。とろけるような味わいは贅沢な極上の世界へと誘います。
5,200円 |
| 石垣牛特撰焼きしゃぶ |
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特撰石垣牛のリブロースを薄切りにして、しゃぶしゃぶ風に召し上がっていただく贅沢な一品。軽めにあぶる程度に焼いて、ポン酢でさっぱりとお召し上がりいただきます。
4,800円 |
| 石垣牛特撰サーロインステーキ |
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石垣牛はさしと赤身のバランスが抜群で力強い味が特徴です。その石垣牛のサーロインの最もよい部分だけを使いステーキにしております。お好みの量(g)をお申し付け下さい。
(100g)6,500円 |
| 琉球在来豚アグー盛り合わせ |
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一時は絶滅したとまでいわれたアグー。しかし一部の生産者の努力によって市場に出回るまでになりました。アグーの肉は通常の豚肉よりも旨み成分が4倍もあり、脂の甘味は他の豚肉と比べ物にならないほど素晴らしい。
3,500円 |
| お勧めメニュー |
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| ユッケ |
白せんまい刺し |
牛刺し |
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| 白菜キムチ |
オイキムチ |
カクテキ |
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| チャンジャ |
ナムル |
特撰タン塩 |
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| 上タン塩 |
カルビ |
ロース |
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| 上ハラミ |
石焼きユッケビビンバ |
冷麺 |
| ご飯もの |
| ライス |
３５０円 |
| ビビンバ |
６５０円 |
| ユッケビビンバ |
１２５０円 |
| 石焼きビビンバ |
１０００円 |
| 石焼きユッケビビンバ |
１６００円 |
| たまごクッパ小 |
４５０円 |
| たまごクッパ |
６５０円 |
| 野菜クッパ小 |
４５０円 |
| 野菜クッパ |
６５０円 |
ユッケジャンクッパ小
（ピリ辛） |
６５０円 |
ユッケジャンクッパ
（ピリ辛） |
８５０円 |
※当店はお米に魚沼産こしひかりを使用しております。魚沼産こしひかりは芸術品とうたわれ 一粒、一粒銀色に輝き魚沼の水と土壌と風土と自然が生んだ産物です。
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| 汁物 |
| 冷麺小 |
４５０円 |
| 冷麺 |
６５０円 |
| たまごスープ小 |
３５０円 |
| たまごスープ |
５５０円 |
| わかめスープ小 |
３５０円 |
| わかめスープ |
５５０円 |
| 野菜スープ小 |
３５０円 |
| 野菜スープ |
５５０円 |
ユッケジャンスープ
(小)（ピリ辛） |
５５０円 |
ユッケジャンスープ
（ピリ辛） |
７５０円 |
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| 汁物 |
石垣牛テールスープ
(小) |
６００円 |
| 石垣牛テールスープ |
８００円 |
| しじみラーメン |
８５０円 |
豆腐とキムチチゲ
（ピリ辛） |
１０００円 |
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| 焼き物 |
特撰タン塩
(日によって提供出来
ない事がございます。 |
４２００円 |
| 上タン塩 |
２４００円 |
| 上ネギタン塩 |
２５００円 |
| 中落ちカルビ |
１０００円 |
| カルビ |
１４００円 |
| 特上カルビ |
２９００円 |
| ロース |
１３００円 |
| 特上ロース |
２９００円 |
| 上ハラミ |
１８００円 |
特撰ハラミ
(日によって提供出来
ない事がございます。 |
３８００円 |
| 豚バラ |
１０００円 |
| とんとろ |
１０００円 |
| 上ミノ |
１１００円 |
| レバー |
１０００円 |
| アカセン |
１０００円 |
| 丸腸 |
１０００円 |
| ホルモン |
１０００円 |
| やんばる若鶏 |
９００円 |
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| 前菜 |
| 白せんまい刺し |
１０００円 |
| ユッケ |
１２００円 |
| 牛刺し |
１５００円 |
| 特上レバ刺し |
１５００円 |
冷凍物は一切使用せず新鮮な生のレバーだけを使用しているため
日によって提供できない場合がございます。ご了承下さい。
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| お漬物・その他 |
| 韓国のり |
４００円 |
| 白菜キムチ |
６００円 |
| オイキムチ |
６００円 |
| カクテキ |
６００円 |
| チャンジャ |
６００円 |
| キムチ盛り合わせ |
９００円 |
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| 山の幸 |
| キャベツ |
４００円 |
| にんにくホイル焼き |
５００円 |
| ナムル |
６００円 |
| サンチュ |
６００円 |
チョレギ
（韓国風ピリ辛サラダ） |
６００円 |
| 野菜サラダ |
６００円 |
| 焼き野菜 |
６００円 |
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| 海の幸 |
| いか焼き |
１０００円 |
| ホタテ焼き |
１５００円 |
| 車海老 |
１５００円 |
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お食事後に、手作りデザート、コーヒー又はお茶がございます。
サービス料としてお食事代の10％の料金を頂いております。 |
| ビール・サワー |
| 生ビール小 |
４５０円 |
| 生ビール |
５５０円 |
| オリオン瓶ビール |
６５０円 |
| キリン瓶ビール |
６５０円 |
| アサヒ瓶ビール |
６５０円 |
| エビス瓶ビール |
８００円 |
| 梅酒 |
６５０円 |
| ライチサワー |
６５０円 |
| ウーロンハイ |
６５０円 |
| シークァーサーサワー |
６８０円 |
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| ソフトドリンク |
| ウーロン茶 |
４５０円 |
| うっちん茶 |
４５０円 |
| オレンジジュース |
４５０円 |
| カルピス |
４５０円 |
| コーラ |
４５０円 |
| ジンジャーエール |
４５０円 |
| シークァーサージュース |
５８０円 |
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| 泡盛 |
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ボトル |
一合 |
| 琉球王朝(30度) |
３８００円 |
１１００円 |
| 菊の露VIPｺﾞｰﾙﾄﾞ(30度) |
４９００円 |
１４００円 |
| 瑞泉古酒(40度) |
５７００円 |
１７００円 |
| 久米仙ホワイト12年(35度) |
７３００円 |
２２００円 |
| 海の邦10年(43度) |
８５００円 |
２５００円 |
| おもろ21年(35度) |
２３０００円 |
６７００円 |
| かねやま15年(41度) |
２９０００円 |
７８００円 |
| かねやま20年(41度) |
４２０００円 |
１１０００円 |
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| 焼酎・日本酒・その他 |
| マッコルリ(韓国の濁り酒):グラス |
６００円 |
| マッコルリ(韓国の濁り酒):ボトル |
３９００円 |
当店のマッコルリは高麗の時代から伝わる製法
を頑なに守り一切の添加物を使わず純粋に米だ
けを原料とし、加熱殺菌をせずに生のまま絞っ
たマッコルリです。 |
玉の光(純米吟醸)：450ml
シャーベット状の冷たいお酒 |
１３５０円 |
| 大坂屋長浜衛(大吟醸)：300ml |
１６００円 |
| 明月(芋焼酎・グラス) |
７００円 |
| 仁右衛門麦むぎ(麦焼酎・グラス) |
７００円 |
| 本日のグラスワイン(赤・白) |
９００円 |
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| バーボン・ブランデー・ウイスキー |
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ボトル |
グラス |
| ジャックダニエル |
６３００円 |
６５０円 |
| ワイルドターキー（８年） |
７３００円 |
７５０円 |
| ワイルドターキー（12年） |
１１０００円 |
１１００円 |
| シーバスリーガル（12年） |
７３００円 |
７５０円 |
| シーバスリーガル（18年） |
１２０００円 |
１１５０円 |
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| ワイン |
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フランス・イタリア・オーストリアと世界各国のお肉に合うワインだけを数十種類ご用意しております。
ワイン以外にも、ビール、泡盛、日本酒、焼酎、バーボン、ウイスキー、ソフトドリンクなど取り揃えております。 |
| スパークリングワイン |
カスティーロ・ディ・モンブラン・カヴァ・ブリュット（スペイン）
◆品種：チャレロ バレリャーダ マカブー ◆味わい：辛口 |
４０００円 |
フェッラーリ・プリュットハーフ（伊）
◆品種：ピノネロ シャルドネ ◆味わい：辛口 |
５８００円 |
フェッラーリ・マキシム・ブリュット（伊）
◆品種：シャルドネ ◆味わい：辛口 |
８５００円 |
フランチャコルタ・ブリュット カ・デル・ボスコ（伊）
◆品種：シャルドネ ピノ・ネロ ピノ・ビアンコ ◆味わい：辛口 |
９０００円 |
フェッラーリ・ロゼ・ブリュット（仏）
◆品種：ピノ・ノワール シャルドネ ◆味わい：辛口 |
１００００円 |
ヴーヴ・クリコ・ボンサルダン・ブリュット（仏）
◆品種：ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ ◆味わい：辛口 |
１２０００円 |
ドン・ペリニョン99（仏）
◆品種：ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ ◆味わい：辛口 |
３２０００円 |
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| 白ワイン |
カスティーロ・ディ・モンブラン・ヴィウラ・シャルドネ（スペイン）
◆品種：ヴィウラ シャルドネ ◆味わい：辛口、フレッシュ |
４０００円 |
レヴァリエ・ソアヴァ・クラシコ（伊）
◆品種：ガルガネガ トレビアーノ・ディ・ソアヴァ ◆味わい：辛口、フレッシュ |
４５００円 |
リースリング コート・ド・トリュックハイム（アルザス）
◆品種：シャルドネ ◆味わい：辛口、フレッシュ |
５０００円 |
シャブリ(ブルゴーニュ)
◆品種：シャルドネ ◆味わい：辛口、フレッシュ |
６５００円 |
Ｒ・ド・リューセック（ボルドー）
◆品種：ソーヴィニヨン・ブラン ◆味わい：辛口、重厚 |
８０００円 |
シャブリ・プルミエ・クリュ(ブルゴーニュ)
◆品種：シャルドネ ◆味わい：辛口、重厚 |
１００００円 |
ムルソー フランソワ・ミクルスキー"04(ブルゴーニュ)
◆品種：シャルドネ ◆味わい：辛口、重厚 |
１５０００円 |
ピュリニー・モンラッシェ レ・アンセニエール"03(ブルゴーニュ)
◆品種：シャルドネ ◆味わい：辛口、重厚 |
１６０００円 |
シャトー・オー・ブリオン・ブラン"88(仏)
◆品種：セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン ◆味わい：辛口、重厚 |
７８０００円 |
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| 赤ワイン |
カスティーロ・ディ・モンブラン・テンプラーニョ（スペイン）
◆品種：テンプラーニョ カベルネソーヴィニヨン ◆タイプ：ミディアム |
４０００円 |
コート・デュ・ヴァントゥートゥルーセル（コート・デュ・ローヌ）
◆品種：グルナッシュ シラー ◆タイプ：ミディアム |
４５００円 |
モンテス・リミテッド・セレクションカベルネ・カルメネール（チリ）
◆品種：カベルネ・ソーヴィニヨン カルメネール ◆タイプ：フルボディ |
４５００円 |
ティンカ・アンティグァカベルネ・ソーヴィニヨン（スペイン）
◆品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ◆タイプ：フルボディ |
５０００円 |
コルビエール・クラッシック グラン・クレス（フランス）
◆品種：グルナッシュ シラー ◆タイプ：ミディアム |
５５００円 |
パッソ・ドーブレ・マアジ（アルゼンチン）
◆品種：マルベック コルヴィーナ メルロー ◆タイプ：ミディアム |
５８００円 |
エスクード・ロホ（チリ）
◆品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ◆タイプ：フルボディ |
６０００円 |
カンポフィオリン・マアジ(イタリア)
◆品種：コルヴィーナ ロンディネッラ モリナーラ ◆タイプ：フルボディ |
７５００円 |
コート・ロティ・レ・ベカスMシャプティエ（コート・デュ・ローヌ）
◆品種：シラー ◆タイプ：フルボディ |
１３５００円 |
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| 赤ワイン:フランス･ボルドーBordeaux |
シャトー・マルジョス02（ＡＣボルドー）
◆品種：メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン |
６５００円 |
ムーラン・ド・シトラン01（オー・メドック）
◆品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー |
７０００円 |
マルキ・ド・カロン02（サン・テステフ）
◆品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー カベルネ・フラン |
７５００円 |
シャトー・フロジャグ03（ＡＣボルドー）
◆品種：メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン |
７８００円 |
シャトー・セゴンヌ99（マルゴー）
◆品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー |
９８００円 |
シャトー・ソシアンド・マレ02（オー・メドック）
◆品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー カベルネ・フラン |
１４０００円 |
カロン・セギュール02（サン・テステフ）
◆品種：カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー カベルネ・フラン |
１８０００円 |
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| 赤ワイン:フランス･ブルゴーニュBourgogne |
ブルゴーニュ・キュヴェ・ラトゥール
◆品種：ピノ・ノワール |
６０００円 |
メルキュレー・クロ・デ・ミグラン・Ｒ・フェヴレイ
◆品種：ピノ・ノワール |
１００００円 |
ヴォーヌ・ロマネ・ミシェル・グロ"05
◆品種：ピノ・ノワール |
１３０００円 |
ジュヴレ･シャンベルタン・ルイ・ラトゥール
◆品種：ピノ・ノワール |
１４０００円 |
ニュイ･サン･ジョルジュ・クロ・ド・ラ・マレシャル"02
◆品種：ピノ・ノワール |
１４０００円 |
ジュヴレ･シャンベルタン・ルイ・ジャドー
◆品種：ピノ・ノワール |
１５０００円 |
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| 赤ワイン:グラン・ヴァン プレミアム・ワイン |
アルマヴィヴァ04(チリ)
◆品種：カベルネ・ソーヴィニヨン カルメネール カベルネ・フラン |
１８５００円 |
ベリンジャー・アルビウム・レッド96(米)
◆品種：メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン プティ・ヴェルド マルベック |
１９５００円 |
ウルフ・ブラス プラチナ・ラベル98(豪)
◆品種：シラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン |
４００００円 |
ペンフォールド・グランジ95(豪)
◆品種：シラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン |
５５０００円 |
| ドミナス02(米) |
４８０００円 |
| オーパス・ワン01(米) |
４８０００円 |
| オーパス・ワン97(米) |
５８０００円 |
| オーパス・ワン96(米) |
５８０００円 |
| シャトー･ラ・ミッション・オー・ブリオン85(仏) |
６５０００円 |
| シャトー・フィジャック82(仏) |
７５０００円 |
| シャトー・ムートン・ロートシルト85(仏) |
９６０００円 |
| シャトー・ラフィット・ロートシルト85(仏) |
９６０００円 |
| シャトー・ラトゥール85(仏) |
９６０００円 |
| シャトー・マルゴー85(仏) |
１０５０００円 |
| シャトー・マルゴー82(仏) |
２０００００円 |
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